Calyptra é uma vinícola boutique e está localizada na região do Alto Cachapoal, seus vinhos e barricas são produzidos pelo enólogo e tonelero François Massoc. A região se beneficia pela amplitude térmica que favorece aos vinhos frescor e complexidade. Este pinot noir mostra a qualidade deste terroir, com ótimo frescor, complexidade aromática, taninos finos e equilibrados, de notas tostadas e final persistente.
Produtor: Calyptra
País: Chile
Região: Vale do Cachapoal
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uva: Pinot Noir (100%)
Harmonização: Salmão grelhado com risoto de funghi porcini, galeto com purê de mandioquinha, costela suína e queijos de média cura.
Temperatura de Serviço: 15 °C