Em 1979, Finísimo participou de uma Olimpíada de vinhos organizada pela revista francesa Gault & Millaut, levando o título de quinto melhor vinho do mundo. Este tinto é elaborado com cabernet sauvignon e recebe uma pequena parcela de syrah que acrescenta notas de especiarias em seus aromas.
Produtor: Viña Canepa
País: Chile
Região: Vale de Colchágua
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uva: Cabernet Sauvignon (85%) e Syrah (15%)
Harmonização: Escalope de filet mignon com batatas rústicas, lasanha quatro queijos, cordeiro com ervas, polpetone recheado de queijo brie, cabrito com couscous marroquino e vegetais grelhados.
Temperatura de Serviço: 16 °C