O selo IGP indica uma denominação de origem que é concedida pela união Europeia a produtos agrícolas e alimentícios. Para tal certificação, é exigido um controle severo que começa pela origem da matéria prima: a raça do suíno, sua alimentação ou outra característica específica da região geográfica.

A produção, transformação ou elaboração deve ocorrer seguindo os critérios do consórcio, o que garante toda a qualidade e tradição de como deve ser uma legítima mortadela italiana.

Perfeita para tábua de frios, entradas, lanches ou canapés.

País de Origem: Itália

Região de Origem: Cremona

Validade: 210 dias

Peso Líquido da unidade: Aproximadamente 14,0 kg